
Demi-chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Merlimont, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration en bord de mer ?
Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une demi-cheffe / un demi-chef de partie pour renforcer la brigade de son restaurant Sur Mer à Merlimont-Plage.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, et sous la direction du Chef Alexandre Gauthier et son Chef exécutif, vos missions missions principales seront :
- Assurer la mise en place
- Participer à la réalisation et à l'envoi des plats
- Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences
- Assurer la réception des marchandises et son rangement
- Assurer le nettoyage
- Assister le Chef de cuisine à la coordination des équipes
Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité.
Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-cheffe / demi-chef de partie ou d'une solide expérience en tant que cuisinier.
Mobile et polyvalent, vous pouvez être amené à exercer dans les différentes maisons du Chef : La Grenouillère, Anecdote, Froggy's Tavern, Grand'Place Café, Sur Mer.
Perspective[...]